Stijl : elegant, kruidig, fruitig rood

Kleur : kersenrood

Druif : cabernet sauvignon + cabernet franc

Streek : VDF Bourgueil, Loire, Frankrijk

Jaar : 2020

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 13,97%

Vinificatie : een cuve die op het einde van de maceratie nog niet als zijn suikers had opgebruikt, werd in de kelder ondergebracht voor een verdere fermentatie en rijping gedurende 18 maand

Terroir : 3 terroirs - zandgrond, grind, klei-kalksteen

Funky Index : +++

Serveren : 18° - kamertemperatuur

Drink mij : goeie match voor herfstige maaltijden met paddestoelen of wild, stoofpotjes, stoofvlees, boeuf of biet bourguignon, ...