Stijl : fris, fruitige & minerale rosé

Kleur : helder zalmrose

Druif : 60% grolleau + 40% cabernet franc 

Streek : Brain sur Allonnes, Loire, Frankrijk

Jaar : 2020

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 11,18%

Vinificatie : directe persing met zachte, pneumatische pers. 48 uur onder koude temperatuur laten bezinken, gevolgd door fermentatie en rijping in cuves

Terroir : grind in agroforestry (= boslandbouw, wat zorgt voor een zeer divers ecosysteem)

Funky Index : +++

Serveren : 6-8° - frigo-fris

Drink mij : frisse rosé die het goed doet bij verschillende gerechten... als ze voldoende fraîcheur hebben en niet té pikant zijn ! (pikante keukens, zoals Aziatische, gaan er goed mee samen - gezien de fruitige toets - maar wanneer het pikante overheerst, valt de wijn wat weg)