In afwachting van een eigen wijngaard werkt de West-Vlaamse Emelie Maeyens met druiven van bevriende wijnboeren uit België en Duitsland. Ze houdt nauw contact en selecteert de druiven ter plekke met haar pluk-team. Vinifiëren doet ze in het voormalig 'kiekenkot' van haar ouders in Oostkamp. 

Stijl : aromatisch, floraal-fruitig, pittig wit

Kleur : cloudy licht-koper-wit

Druif : 62% sylvaner + 38% muscaris

Streek : België en Duitsland

Jaar : 

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 13,5%

Vinificatie : 29 dagen macération semi-carbonique

Terroir : zandsteen, kalk

Funky index : +++

Serveren : 6-8° - frigo-fris

Drink mij : lekker als aperitief, op een terrasje met een bordje (uitgesproken) kazen, ... of met romige, pikante gerechten zoals Indische curry's, Japanse ramen, of een pizza met nduja, ...

-- Door de beperkte beschikbaarheid is deze wijn gelimiteerd tot 1 fles per persoon