In afwachting van een volledig eigen domein, werkt Nuria met druiven van bevriende wijnmakers gecombineerd met eigen teelt op verschillende gehuurde wijngaarden verspreid over de Alt Penedès. Vinifiëren doet ze in de kelder van goede vrienden Toni Carbó en Anna Serra van Celler La Salada.

Stijl : sappig, soepel rood

Kleur : purperrood

Druif : tempranillo (=ull de llebre)

Streek : Alt Penedès, Spanje

Jaar : 2021

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12%

Vinificatie : 4 dagen macératie, inox

Terroir : steenrijke-kalksteen op 420m hoogte (Viña Cosiné van Can Barceló)

Funky Index : +++

Serveren : 16°-18° - kamertemperatuur of lichtjes gekoeld om het speelse te accentueren

Drink mij : goeie match voor bbq en allerlei gegrilde gerechten