Stijl : frisse, elegante, fruitige rosé pet'nat' (pétillant naturel, natuurlijke bubbel)

Kleur : helder zalmrose

Druif : 65% gamay + 20% pineau d'Aunis + 16% côt (=malbec)

Streek : AOC Touraine, Loire, Frankrijk

Jaar : 2021

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12,5%

Vinificatie : directe persing, op fles getrokken voordat de fermentatie is beeïndigd (méthode ancestral = pét'nat')
 
Terroir : lichte klei met silex (= vuursteen) en zand

Funky Index : +++

Serveren : 8-10° - even uit de frigo-fris

Drink mij : heerlijk fris aperitief, gaat ook goed met Aziatische gerechten, Korean bbq, ...