Stijl : sappig, fruitig, kruidig, glouglou rood

Kleur : robijnrood

Druif : malbec + cabernet franc + tannat

Streek : AOC Cahors, Frankrijk

Jaar : 2021

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12%

Vinificatie : cuvaison, maceratie van de volledige druiven gedurende 30 dagen. Fermentatie in beton, rijping in beton gedurende 6 maand
 
Terroir : Kimmeridge-kalksteen, aan de top van de heuvel op 350m hoogte

Funky Index : +++

Serveren : 14-18° - kamertemperatuur of gekoeld (een uurtje in de frigo)

Drink mij : goeie match voor allerhande pasta's, de Mediterraanse keuken, een Libanese feesttafel, Ottolenghi-stijl, ...