Stijl : aromatische, volle pét' nat' (pétillant naturel, natuurlijke bubbel)

Kleur : cloudy witgeel

Druif : 50% muscat d'Alsace + 40% auxerrois + 10% savagnin rose

Streek : Elzas, Frankrijk

Jaar : 2021

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12%

Vinificatie : méthode ancestrale (botteling voordat de gisting is voltooid, dus zonder enige toevoeging van gist of suiker - in tegenstelling tot bijvoorbeeld de méthode traditionnelle voor champagne, crémant of cava)

Terroir : leemgrond met druivenstokken van 40 jaar oud

Funky Index : +++

Serveren : 6-8° - frigo-fris

Drink mij : als aperitief met of zonder hapjes, ... ook goed met Aziatische keukens en frisse salades met veel zuren