Doordat de oogst in 2020 verloren ging, besloten Arthur en Gentiane druiven te halen in Frankrijk om in België te vinifiëren tot oranje wijnen. Ze brachten 4 cuvées uit, deze is er één van.

Stijl : elegant en fris oranje

Kleur : mango oranje-geel

Druif : riesling

Streek : Elzas, Frankrijk

Jaar : 2021

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 11%

Vinificatie : 10 dagen schilmacératie, zonder takjes

Terroir : klei-kalksteen

Funky index : +++

Serveren : 10-12° - een uurtje uit de frigo-fris

Drink mij : goeie match voor zacht pikant eten ! Denk Aziatisch, maar fijn (geen zware, al te vette sauzen, maar de lichte en krokante gerechten)

meer info over dit wijndomein : Mycélium