Je winkelwagen is momenteel leeg
Elegante, soepele rode wijn gemaakt in Loire-stijl, met grenache en syrah uit de Gard, Frankrijk.
Rijp in de neus en licht, met verweven tannines, in de mond. Aroma's van kers, (bos)aardbei, zoethout en vijgenblad.
Deze wijn is gemaakt met druiven van Fred Agneray, een bevriende wijnmaker uit de Gard. Voor Simon z'n eigen wijngaarden had, hielp hij Fred in ruil voor druiven. Deze wijn is dan ook geoogst, gevinifieerd, gerijpt en gebotteld in de Gard. Rouillard verzorgt de vinificatie en kiest de druiven in samenspraak met Agneray.
Stijl : licht, soepel, aards rood (elegant, licht, Loire-stijl, maar met zwoele, zuiderse druiven, en dat ruik je !)
Kleur : frambozenrood
Druif : 70% grenache + 30% syrah
Streek : Gard
Jaar : 2019
Hoeveelheid : 75cl
Alcohol : 13%
Vinificatie : maceratie gedurende 8 dagen voor de grenache en 12 dagen voor de syrah. Rijping in cuves. 2 x overgeheveld : een keer op het einde van de fermentatie, een andere een maand voor botteling.
Terroir : zand en kalksteen
Funky Index : +++
Serveren : 16° - een klein uurtje in de frigo
Drink mij : bij pure mediterraanse of Scandinavische gerechten (gegrilde, gerookte smaken ... zoals een op kolen gegrilde bavette met kruiden-citrusdip of gremolata), maar ook bijvoorbeeld een mezze-schotel zo lang ze niet te pikant is !
Items van productcarrousel