Stijl : fruitige, aardse, boerse rode wijn

Kleur : kersenrood

Druif : assemblage van alle druiven van het domein : cinsault + grenache + mourvèdre + carignan + syrah

Streek : Faugères, Languedoc, Frankrijk

Jaar : 2019

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 13%

Vinificatie : druiven apart gevinifieerd, geblend enkele maanden voor de botteling

Terroir : schist, marmer en kalksteen

Funky Index : +++

Serveren : 15-18° - kamertemperatuur of een half uur in de frigo / karaferen mag

Drink mij : goeie match voor stoofschotels / tajine's met lam of (aardse) groenten en lichte mediterrane gerechten (frisse pasta's, gegrild vlees / groente, ...); ook Scandinavische keuken (vlees / groente ; niet meteen bij vis), ...