Deze wijn is een assemblage van Muller-Thurgau/Rivaner met Sauvignon Soyhières. Sauvignon Soyhières is een hybride druivenras van ondermeer sauvignon Blanc. De druiven werden vroeg geplukt om zo veel mogelijk frisheid te behouden. Het grootste deel van de druiven (Muller/Rivaner) komt van wijngaarden gelegen in de Nahe vallei in Duitsland, en zijn afkomstig van planten die meer dan 100 jaar oud zijn. Het andere deel van de druiven is afkomstig uit België, uit de regio van Borgloon, van iets jongere planten. 

Dit geeft een wijn met hoge complexiteit, kruidige toetsen en frisse zuren. Een lichte fizziness zorgt voor extra frisheid.

Decanteren wordt aangemoedigd en deze wijn heeft een hoog bewaarpotentieel.

Totaal 401 flessen gemaakt.