Stijl : sappig, licht rood

Kleur : helder kersensrood

Druif : grenache noir + cinsault

Streek : AOC Cahors, Frankrijk

Jaar : 2020

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 13%

Vinificatie : cuvaison, maceratie, gedurende 7 dagen. Fermentatie in betonnen cuves. Rijping in betonnen cuves en barriques gedurende 6 maand.
 
Terroir : zand en kalksteen met stokken van 35 jaar oud

Funky Index : +++

Serveren : 14-18° - kamertemperatuur of een uurtje in de frigo zetten

Drink mij : gaat goed met gegrilde en gerookte smaken, en kan zeker wat romigheid/"vettigheid"/gefrituurd en zelfs licht pikante smaken aan. Denk bvb een pulled pork burger, samosa's, Korean bbq, ...