Stijl : witte pétillant naturel

Kleur : goudwit

Druif : chadonnay + sémillon blanc + petit en gros manseng

Streek : AOC Cahors, Frankrijk

Jaar : 2021

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 13%

Vinificatie : gedeeltelijk ontdaan van steeltjes, directe persing. Fermentatie in inox, betonnen cuves en barriques. Rijping op fles sur lattes gedurende 6 maand.
 
Terroir : klei-kalksteen met stokken van 20 jaar oud

Funky Index : +++

Serveren : 6-8° - frigofris

Drink mij : als aperitief, met hapjes en tapas, ook lekker bij fruitige desserts met voldoende zuren, ...