Stijl : mineraal en romig wit

Kleur : helder oranjegeel

Druif : cartoixà de marina (=xarel-lo rojo)

Streek : Alt Camp, Tarragona, Spanje

Jaar : 2019

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 11,5%

Vinificatie : schilmaceratie gedurende 6 dagen. Fermentatie en rijping op de lies gedurende 4 maand

Terroir : kalksteen en rivierafzetting, op een hoogte van 200m, 12km van de zee

Funky index : +++

Serveren : 6-8° - frigo-fris

Drink mij : goede combinatie met Mediterrane (vis)gerechten