Dit is de allereerste cuvée van Méryl en Géraldine. Ze hebben de wijn zijn tijd gegeven, en hij proeft heerlijk !

Stijl : kruidig en stevig rood

Kleur : intens donker rood

Druif : cabernet sauvignon

Streek : Valvignières, Ardèche, Frankrijk

Jaar : 2012

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 13,5%

Vinificatie : ontdaan van steeltjes, 10 dagen maceratie. 24 maanden gerijpt in barriques op de lies. Verdere rijping op fles gedurende 5 jaar.

Terroir : klei-kalksteen

Funky index : +++

Serveren : 18° - kamertemperatuur

Drink mij : goeie match voor stevige stoofpotjes, wild en winterse smaken / groenten