In afwachting van een volledig eigen domein, werkt Nuria met druiven van bevriende wijnmakers gecombineerd met eigen teelt op verschillende gehuurde wijngaarden verspreid over de Alt Penedès. Vinifiëren doet ze in de kelder van goede vrienden Toni Carbó en Anna Serra van Celler La Salada.

Stijl : frisse, energieke, wilde, speelse rosé pét' nat' (pétillant naturel, natuurlijke bubbel)

Kleur : oranje-roze / abrikozenroze

Druif : 90% tempranillo + 10% moscatel (druiven van Enric Bartra)

Streek : Alt Penedès, Spanje

Jaar : 2020

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12,5%

Vinificatie : directe persing van de tempranillo + gemacereerde moscatel, rijping op fles met de lies

Terroir : kalksteen

Funky Index : +++

Serveren : 6°-8° - frigofris

Drink mij : heerlijk als aperitief, leuk bij allerlei tapas en hapjes, ...