Stijl : aromatisch, kruidig, strak oranje

Kleur : koper-oranje

Druif : savagnin rose

Jaar : 2021

Streek : Heiligenstein, Elzas, Frankrijk

Alcohol : 14%

Hoeveelheid : 75cl

Vinificatie : 8 dagen schilmaceratie, rijping op de lies gedurende 7 maand in oude eikenhouten foeders

Terroir : kalkrijke kleibodem met druivenstokken van een 30tal jaar oud

Funky Index : +++

Serveren : 14-16° - een uurtje in de frigo

Drink mij : als aperitief, gaat goed met Aziatisch (pittig, frisse zuren), harde & pittige, gerijpte kazen, of een kruidig geroosterde kip met appeltjes (& gember) in de oven, ...