Bestellingen kunnen steeds zonder extra kosten worden opgehaald in onze winkel in Gent (tijdens de openingsuren) !
Ga naar verlanglijst Verlanglijst

Winkelwagen

Je winkelwagen is momenteel leeg

oranje wijnen

 

 

Oranje wijnen worden gemaakt van witte druiven, maar gevinifieerd alsof het rode wijnen zijn. Een methode die door de jaren heen wat uit de mode is geraakt, maar zeker binnen de natuurwijn opnieuw én terecht aan populariteit wint. Zoals Simon J. Woolf het omschrijft : de 'Amber Revolution' !

De druiven vergisten – zoals bij rode wijn – samen met de schillen. Dit kan gedurende een paar dagen tot zelfs maanden. Vandaar lees je soms de benaming 'skin-contact wines’. Afhankelijk van de intensiteit van deze maceratie, vind je wijnen met schilmaceratie soms ook onder ‘wit’.

Orange wines bevatten dus smaken en aroma’s uit de schil. En bijgevolg ook kleur en tannine. Dit maakt ze in zowel uitzicht als smaakbeleving volledig anders dan een witte of rode wijn.