Stijl : vol, strak, rijp, zilt oranje

Kleur : amber

Druif : parellada

Streek : Alt Camp, Tarragona, Spanje

Jaar : 2021

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 10,5%

Vinificatie : fermentatie met de schillen (20 dagen) onder temperatuurcontrole in inoxen cuve. 2 maand rijping op de lies.

Terroir : steenachtige klei met rivierkiezelstenen en hoog kalkgehalte

Funky index : +++

Serveren : 8-12° - een goed uur uit de frigo-fris // karaferen of een beetje laten ademen voor service

Drink mij : goed met licht pittige tajine's met kip of groenten, frisse (pittige) Aziatische gerechten, ...

meer over dit domein : Celler Sanromà