Bestellingen zijn steeds zonder extra kosten af te halen in onze shop in Gent !
Ga naar verlanglijst Verlanglijst

Winkelwagen

Je winkelwagen is momenteel leeg

Domaine du Mortier - Cyril en Fabien Boisard - uit Saint Nicolas de Bourgueil, Loire

 

 

Cyril et Fabien Boisard

 

Domaine du Mortier werd in 1996 opgericht door de toen piepjonge broers Cryil en Fabien. Ze startten met 3 hectare in Saint Nicolas de Bourgueil. Sindsdien is de wijngaard geleidelijk gegroeid tot de 16 hectare van vandaag. Het bestaat uit percelen in Saint Nicolas de Bourgueil (8 hectare), Bourgueil (2 hectare) en 6 hectare experimentele wijnstokken in het aangrenzende dorp Brain sur Allonnes.


De broers werken biodynamisch en zorgen in hun wijngaarden voor een grote diversiteit aan gewassen. In Brain sur Allones staan tussen de druiven verschillende andere fruitbomen en -struiken. Van deze percelen maken ze hun speelse, sappige wijnen onder het label 'Brain de Folie'.

Elegantie blijft troef bij de broers Boisard. Ook van de anders soms wrange cabernet franc maken ze zeer verfijnde monocépages.

 

De pluk bij Domaine du Mortier

 

Bougies Domaine du Mortier

 

Pressurage Domaine du Mortier

 

Decuvage Domaine du Mortier

 

 

 

 

8 producten