Bestellingen zijn steeds zonder extra kosten af te halen in onze shop in Gent !
Ga naar verlanglijst Verlanglijst

Winkelwagen

Je winkelwagen is momenteel leeg

Lou. Y Es-Tu? Stephen en Mathilde uit de Beaujolais

 

 

Stephen en Mathilde

 

Stephen en Mathilde bewerken 8,5 hectare in de omgeving van Saint Etienne des Oullières. De wijngaarden bevinden zich naast hun huis op de heuvel, aan de zuid-, zuidoostelijke kant. De druivenstokken hebben een leeftijd van 40 tot meer dan 100 jaar. In de winter graast op hun domein een kudde schapen. Met plezier eten zij het teveel aan onkruid en laten uit dank wat voedzame mest achter.

De naam van het domein is een woordspeling op het franse kinderliedje 'loup y es-tu?', een favoriet van dochter Lou.

Ze vinifiëren alle wijnen volgens de 'macération carbonique' methode, wat resulteert in sappige en fruitige wijnen. Het gebeurt allemaal in wat waarschijnlijk de kleinste kelder van de Beaujolais moet zijn. Groots is dan weer hun gastvrijheid. Je stapt hier beter niet binnen als je nog andere plannen hebt diezelfde dag !

Ze maken enkel rode wijn en uitsluitend van de gamay druif. Stuk voor stuk prachtige glouglou wijnen !

 

Lou. Y Es-Tu in de winter

 

Lou. Y Es-Tu de pluk