In 2017 stapten 9 top-Cava-producenten uit de D.O. Cava uit ongenoegen over de lakse Cava-regelgeving, die de kwaliteit en de naam ondergraven. Mas Candí is één van hen. Zij brengen nu schuimwijnen - gemaakt volgens de Traditionele Methode - op de markt onder de benaming en regelgeving 'Corpinnat'. 

Stijl : rosé Corpinnat - droge, strakke rosé schuimwijn

Kleur : zalmroze met oranje gloed

Druif : sumoll

Streek : Alt Penedès, Catalonië, Spanje

Jaar : 2017

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12%

Vinificatie : Méthode Traditionnelle met tweede gisting op de fles in brut nature, sur lattes sinds mei 2018

Terroir : klei-kalksteen

Funky Index : +++

Serveren : 6°-8° - frigofris

Drink mij : heerlijk aperitief !