Stijl : fris, strak en zacht aromatisch wit

Kleur : helder witgeel

Druif : moscato (muscat)

Streek : Piemonte, Italië

Jaar : 2020

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 13%

Vinificatie : macératie gedurende 6 uur, fermentatie en rijping in Tava Amforen, gebotteld in de lente

Terroir : klei-kalksteen - uit twee verschillende wijngaarden : een met stokken van 20 jaar oud, de andere 80 jaar oud

Funky Index : +++

Serveren : 6°-8° - frigofris

Drink mij : goeie match voor allerhande visgerechten, zéker pasta's met vis. Leent zich goed voor combo met pasta's (maar minder met zware (tomaten)sauzen !)... Ook risotto's, gerechten rond groenten, frisse salades, of bvb een vitello tonnato, ...