Je winkelwagen is momenteel leeg
Simon starte zijn kleinschalig wijndomein in 2018. Tot dan werkte hij bij Domaine La Tournelle in de Jura.
De eerste jaren maakte hij uitsluitend wijnen met druiven van bevriende wijnmakers. Van onder andere Fréderic Agnery uit de Gard en Toby Bainbridge uit Chavagnes, Loire. Ondertussen bewerkt hij zelf 2 wijngaarden. Een in Soulaines sur Aubance met een aanplanting van gamay, cabernet franc, cabernet sauvignon en chenin blanc, en een in Saint Melaine sur Aubance met chenin en gamay.
Simon gaat geen experiment uit de weg en blijft naast wijn van eigen druiven, nog steeds wijnen maken in andere regio's. Dit zorgt voor een aangename diversiteit aan wijnen en verrassende smaken.
photos © Simon Rouillard
Geen producten gevonden