Bestellingen kunnen altijd zonder extra kosten opgehaald worden in onze winkel in Gent (tijdens de openingsuren) !
Ga naar verlanglijst Verlanglijst

Winkelwagen

Je winkelwagen is momenteel leeg

Celler del Cesc - Francesc Boronat - uit Tarragona

 

 

Francesc Boronat

 

Ook bij Francesc Boronat staat de wijngaard centraal. Die bevindt zich in het zuid-oosten van Alt Camp bij het dorpje Nulles. Levendige kalkachtige bodems, zacht glooiende hellingen, veel inheemse flora en een frisse zeebries afkomstig van de nabijgelegen kust van Tarragona zorgen voor een ideaal klimaat voor heldere en minerale wijnen.

Tussen de wijngaarden vind je kleine, uitgestrekte bossen, hazelnootstruiken, amandel-, olijf- en johannesbroodbomen en heel veel wilde kruiden. In de wijngaarden staan voornamelijk macabeu, malvasia en cartioxà de marina aangeplant. Het dagelijks werk in deze wijngaarden zorgt voor een ware expressie van dit mediterrane kustklimaat.

In de kelder experimenteert Francesc met verschillende rijpingsmethodes, in inox, barriques of amforen. Hij kiest steevast voor een (korte) schilmaceratie bij de aanvang van de fermentatie. Dit om bredere smaken en aroma’s te extraheren en ook structuur in zijn witte wijnen te creëren.

 

Macabeu Celler del Cesc

 

Cartoixa Celler del Cesc

 

Vendanges Celler del Cesc

 

Druiven Celler del Cesc

 

Celler del Celler del Cesc