Stijl : vol, mineraal wit

Kleur : goudgeel

Druif : grillo

Streek : IGP Terre Siciliane, Italië

Jaar : 2022

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 13-14%

Vinificatie : korte schilmaceratie (2 dagen). Rijping op de lies gedurende 6 maand (in kastanjehout en inox)
 
Terroir : net boven zeeniveau, met stokken van 40 jaar oud (in Mazara del Vallo)

Funky Index : +++

Serveren : 10-14° - even uithalen om alle smaken tot zijn recht te laten komen

Drink mij : mooi te combineren met rijke, sauzige visgerechten of knolgroenten (denk bvb aan romige, Indische curry's) 

meer over dit domein : Viteadovest