Stijl : mineraal en romig wit

Kleur : cloudy gembergeel

Druif : xarel-lo

Streek : Alt Penedès, Catalonië, Spanje

Jaar : 2021

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 11%

Vinificatie : met de voeten gestampt en gemacereerd gedurende 10 dagen (met de steeltjes). Rijping in inox

Terroir : klei-kalksteen

Funky Index : +++

Serveren : 6-8° - frigofris

Drink mij : bij Aziatische keuken of zomerse gerechten met fraîcheur, pit en romigheid - denk asperges à la flamande, Vietnamese maaltijdsoepen, loempia's, kazige pasta's, ...