Stijl : aromatisch, tropisch, zilt wit met lichte tannine

Kleur : mistig gembergeel

Druif : Xarel-lo

Streek : Alt Penedès, Catalonië, Spanje

Jaar : 2024

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 9%

Vinificatie : volledige trossen met de voeten gestampt en gemacereerd gedurende 7 dagen. Rijping in inox

Terroir : klei-kalksteen

Funky Index : +++

Serveren : 6-8° - frigofris

Drink mij : bij Aziatische keukens of zomerse gerechten met fraîcheur, pit en romigheid - denk asperges à la flamande, Aziatische maaltijdsoepen en noedelsalades, loempia's, ... Enige nadeel : de fles móet de dag/avond zelf op... maar misschien vind je dat een voordeel :) (ze is gelukkig laag in alcohol !)

meer over dit domein : La Salada