Stijl : vol, mollig, kruidig wit

Kleur : cloudy witgeel

Druif : viognier

Streek : Valvignières, Ardèche, Frankrijk

Jaar : 2023

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 14%

Vinificatie : directe persing van de volledige druiven, débourbage onder koude temperatuur, fermentatie in inox cuve onder gecontroleerde temperatuur. Rijping in inox cuve op de lies, gedurende 8 maand.

Terroir : klei-kalksteen

Funky index : +++

Serveren : 4-6° - frigo-frigo-fris (mag goed koud !)

Drink mij : goeie match voor pittige kazen, pittige - maar frisse - Aziatische gerechten (denk Koreaans, Japans, Vietnamees, ...)

meer over dit domein : La Vrille et le Papillon