In afwachting van een volledig eigen domein, werkt Nuria met druiven van bevriende wijnmakers gecombineerd met eigen teelt op verschillende gehuurde wijngaarden verspreid over de Alt Penedès. Vinifiëren doet ze in de kelder van goede vrienden Toni Carbó en Anna Serra van Celler La Salada.

Stijl : fris, rijk, mineraal wit

Kleur : strogeel

Druif : grenache blanc

Streek : Alt Penedès, Spanje

Jaar : 2021

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12,5%

Vinificatie : directe persing. 50% in inox + 50% in Dammy barriques gedurende 6 maand

Terroir : klei-kalksteen (perceel Feixa del Sant van Biel Bartra)

Funky Index : +++

Serveren : 7° - frigofris

Drink mij : mooi naast oesters, of rijke vis- of groentegerechten, met ronde, boterige, smeuïge smaken