In afwachting van een volledig eigen domein, werkt Nuria met druiven van bevriende wijnmakers gecombineerd met eigen teelt op verschillende gehuurde wijngaarden verspreid over de Alt Penedès. Vinifiëren doet ze in de kelder van goede vrienden Toni Carbó en Anna Serra van Celler La Salada.

Stijl : mineraal, elegant oranje

Kleur : abrikozen-geel

Druif : muscat frontignan = muscat a petits grains

Streek : Alt Penedès, Spanje

Jaar : 2021

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 11%

Vinificatie : ontdaan van steeltjes, schilmaceratie gedurende 13 dagen. Het leksap sap rijpt 5 maanden in in Dammy barriques van 300L (40%). Het geperste sap rijpt in inox.

Terroir : kalksteen

Funky Index : +++

Serveren : 8°-12° - een half uur tot uurtje uit de frigo

Drink mij : goeie match voor pittige Aziatische gerechten, (uitgesproken) kazen, ...