Stijl : romig, tropisch en mineraal oranje

Kleur : cloudy witgeel met parelmoeren schijn

Druif : chenin blanc

Streek : AOC Cahors, Frankrijk

Jaar : 2021

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12%

Vinificatie : ontdaan van steeltjes, 1 jaar gemacereerd onder de marc (pulp) in Amforen van 800L
 
Terroir : Kimmeridge-kalksteen, aan de top van de heuvel op 350m hoogte

Funky Index : +++

Serveren : 12° - een goed uur uit de frigo-fris

Drink mij : mooi met rijke Aziatische gerechten, creamy taco's, witte lasagna (bvb met blauwe kaas), pittige vispannetjes of een fruitsalade, al dan niet met (vanille-)ijs

meer over dit domein : Fabien Jouves