Stijl : complex wit, romig met voldoende zuren

Kleur : cloudy witgeel

Druif : riesling

Streek : Barr, Elzas, Frankrijk

Jaar : 2019

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 13,5%

Vinificatie : directe persing, rijping in eikenhouten foeders gedurende 11 maand

Terroir : mergel-kalksteen met druivenstokken van 30 jaar oud

Funky Index : +++

Serveren : 6-8° - frigo-fris

Drink mij : goeie match voor zeevruchten, of de "Scandinavische keuken" : denk pure, frisse smaken met gerookte toetsen (in veggie, vis of gevogelte)