"Haut Berba - Le jardin de mon père" -- Deze wijn is het resultaat van een samenwerking tussen twee bevriende wijnmakers : Fabien Jouves van domein Mas del Périé en Vincent Maysounave.

Stijl : rijk, rijp, fruitig en mollig wit

Kleur : intens goudgeel, heel lichte waas

Druif : petit en gros manseng

Streek : AOC Cahors, Frankrijk

Jaar : 2018

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 15,5%

Vinificatie : directe persing in volledige trossen, fermentatie in inox. Rijping in fouders gedurende 12 maand
 
Terroir : grindachtige, siltige klei met stokken van 30 jaar oud

Funky Index: +++

Serveren : 9-12° - een half uurtje uit de frigo

Drink mij : goeie match voor romig en pikant eten, denk Indisch, Indonesisch, Thais, ... (bvb. een pompoencurry, vis/krab curry, ...), of pittige, uitgesproken, gerijpte kazen, ...