Stijl : kruidig, gestructureerd, medium body rood

Kleur : licht bordeaux-rood

Druif : Grenache Noir

Streek : Côtes-Catalanes, Frankrijk

Jaar : 2022

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 13,5%

Vinificatie : niet ontdaan van steeltjes, licht gestampt met de voeten, 10 dagen gemacereerd in houten cuve en 12 maand gerijpt in fûts van 5hL

Terroir : schist

Funky Index : +++

Serveren : 18° - kamertemperatuur

Drink mij : ideaal bij herfstschotels, wild, aardse smaken (knolgroenten, pompoenen, paddestoelen, duif, konijn, hert, ... ) 

meer over dit domein : Domaine des Mathouans