Stijl : licht, soepel, floraal rood

Kleur : helder paarsrood

Druif : 80% grenache + 20% mourvèdre

Streek : Côtes-Catalanes, Roussillon, Frankrijk

Jaar : 2020

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12,5%

Vinificatie : macération carbonique gedurende 20 dagen, 6 maand gerijpt op barriques, gevolgd door 1 maand in inox

Terroir : schist

Funky Index : +++

Serveren : 16-18° - kamertemperatuur of een beetje frisser op heel warme dagen

Drink mij : ideaal bij salades, fijne charcuterie, bbq met veel slaatjes, ... geen te vettige of romige gerechten, maar krokant en puur, met frisse zuren, en het mag pikant zijn ! Bvb Thai (Beef) Salad, Salade met gerookte eendenborst, Carpaccio van rode biet, ...⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

meer weten over dit domein : Le Débit d'Ivresse