Stijl : rond, rijp, floraal rood

Kleur : diep zwarte-kersenrood

Druif : 65% côt (=malbec) van 20 jaar oude wijngaarden + 35% gamay van 40 jaar oude wijngaarden

Streek : VSIG, Loire, Frankrijk

Jaar : 2019

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 13,5%

Vinificatie : de twee druiven werden samen gevinifieerd. volledig ontdaan van steeltjes, semi-carbonique gedurende 10 dagen, 11 maand gerijpt in oude barriques
 
Terroir : lichte klei met silex (= vuursteen)

Funky Index : +++

Serveren : 18° - kamertemperatuur 

Drink mij : goeie match voor krachtige smaken rond rundsvlees, intense tomatensauzen, geroosterde/gebrand smaken, ... denk bvb de Mexicaanse keuken, stevige Italiaanse comfort food, Argentijnse bbq, ...

meer over dit domein : La Piffaudière