Stijl : sappig, aards, kruidig rood

Kleur : donker kersenrood

Druif : 90% merlot (van tweede druifzetting, geoogst in november) + ugni blanc + viognier

Streek : Valvignières, Ardèche, Frankrijk

Jaar : merlot van 2019 + witte druiven van 2021

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 13,5%

Vinificatie : de druiven werden apart gevinifieerd. De merlot is afkomstig van een tweede druifzetting die werd geoogst in november (nadat de normale oogst was doorgegaan in augustus). Wat begon als een experiment, resulteerde in een crushable fruitbom !

Terroir : klei-kalksteen

Funky index : +++

Serveren : 12-18° - kamertemperatuur (om de zuren te temperen) of een goed uur in de frigo !

Drink mij : heerlijk glouglou, zeker wanneer gekoeld ! Op een terrasje met vrienden, al dan niet met hapjes, bij de bbq, of bij een romig dessert rond rode vruchten

meer over dit domein : La Vrille er le Papillon