Deze wijn dankt zijn naam aan het experiment met 125 liter waarmee Eduard Sanromà in 2013 zijn eerste stappen in het wijnmaken zette. 

Stijl : soepel en vol rood

Kleur : intens robijnrood met een purpere schijn

Druif : ull de llebre (=tempranillo)

Streek : Alt Camp, Tarragona, Spanje

Jaar : 2019

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12%

Vinificatie : fermentatie onder temperatuurcontrole in inoxen cuve. Rijping gedurende 5 maand : 60% in Amerikaanse eikenhouten vaten, 40% in Franse eik

Terroir : steenachtige klei met rivierkiezelstenen en hoog kalkgehalte

Funky index : +++

Serveren : 18° - kamertemperatuur of eventueel een heel klein beetje frisser om het speelse, fruitige te accentueren

Drink mij : met heel veel te combineren - zeker Mediterraanse gerechten zoals pizza, lasagne of andere pasta's met tomaat; gegrilde / gerookte gerechten bvb met chorizo, ...