Stijl : fris, fruitig, sappig rood

Kleur : frambozenrood

Druif : syrah

Streek : Côtes-Catalanes, Roussillon, Frankrijk

Jaar : 2021

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12%

Vinificatie : 8 dagen macération carbonique onder koude temperaturen, 8 maanden rijping op barriques, gevolgd door 1 maand in inox

Terroir : klei-kalksteen

Funky Index : +++

Serveren : 12-18° - kamertemperatuur of even koelen in de frigo

Drink mij : goed met allerhande pasta's of gerechten met kalfsvlees, gegrild vlees. Ook mooi met een bordje charcuterie of allerhande tapa's. Ook heerlijk gekoeld !