Stijl : fris, levendig, sappig rood (om al dan niet gekoeld te drinken)

Kleur : frambozenrood

Druif : Syrah

Streek : Côtes-Catalanes, Roussillon, Frankrijk

Jaar : 2024

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12%

Vinificatie : 9 dagen macération carbonique onder koude temperaturen, 8 maanden rijping op barriques, gevolgd door 1 maand in inox

Terroir : klei-kalksteen

Funky Index : +++

Serveren : 10-18° - kamertemperatuur of even koelen in de frigo

Drink mij : bij eenvoudige pasta's, tapa's, charcuterie, fruitige kazen, licht pittige salade's, ... Ook heerlijk gekoeld !

meer weten over dit domein : Le Débit d'Ivresse