Stijl : zomers, rijp, gestructureerd wit

Kleur : mistig abrikozen-geel

Druif : Procanico + Ansonica

Streek :  Maremma, Toscane, Italië

Jaar : 2024

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 11%

Vinificatie : zachte, directe persing van de Procanico + 30 dagen macératie van de Ansonica (een tanninerijke druif). Na de fermentatie worden beide samengevoegd om te rijpen in cementen cuves

Terroir : zanderig

Funky index : +++

Serveren : 6-12° - frigo-fris of ietsje warmer om het rijpere karakter te benadrukken

Drink mij : bij pittige, zomerse gerechten, bbq's, ... denk Aziatisch, Mexicaans, pittig Mediterraans, ...

Meer weten over dit wijndomein : Il Pingro