Stijl : fris, pittig, mistig wit

Kleur : cloudy witgeel

Druif : 37% xarel-lo + 32% parellada + 31% chardonnay

Streek : Alt Penedès, Catalonië, Spanje

Jaar : 2022

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12%

Vinificatie : directe persing, fermentatie in cups (Catalaanse amforen, onder de grond) gedurende 1 maand, rijping in cups gedurende 4 maand

Terroir : klei-kalksteen

Funky Index : +++

Serveren : 6-8° - frigofris

Drink mij : lekker aperitief in de zomer, in het zonnetje, ... goeie match voor pikanter eten (met voldoende fraîcheur !!, niet bij zware gerechten)

meer weten over dit domein : Celler La Salada