Stijl : vol wit met frisse zuren

Kleur : cloudy witgeel met zacht roze schijn

Druif : klevener (= savagnin rose)

Streek : Heiligenstein, Elzas, Frankrijk

Jaar : 2019

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 13,5%

Vinificatie : directe persing, rijping in eikenhouten foeders gedurende 13 maand

Terroir : kiezelhoudende kleigrond met druivenstokken van 20-50 jaar oud

Funky Index : +++

Serveren : 6-8° - frigo-fris

Drink mij : gaat goed met zeevruchten, frisse Aziatische gerechten die niet té pikant zijn, bijvoorbeeld uit de Japanse of Thaise keuken