Stijl : fijn, kruidig rood

Kleur : helder kersenrood

Druif : 58% garnatxa + 35% carinyena + 7% moscatell (geteeld door David Pugol Cargol)

Streek : Alt Empordà, Catalonië, Spanje

Jaar : 2023

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12%

Vinificatie : macération carbonique voor de grenache, carignan en moscatell in volledige trossen gestampt met de voeten. de drie soorten eindigden hun fermentatie samen na het persen in inox

Terroir : zanderige klei met alluvium

Funky index : +++

Serveren : 16-18° - kamertemperatuur of een klein beetje frisser

Drink mij : goede match voor de pure Scandinavische of Mediterraanse keuken ! 

meer over dit domein : Amor per la Terra