Stijl : elegant, kruidig rood

Kleur : helder zwarte-kersenrood

Druif : cabernet franc

Streek : AOC Saint Nicoloas de Bourgueil, Loire, Frankrijk

Jaar : 2019

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 13,5%

Vinificatie : ontdaan van steeltjes, 16 dagen maceratie, 8 maand rijping in betonnen cuve

Terroir : zandgrond met stokken van 20-30 jaar oud

Funky Index : +++

Serveren : 18° - kamertemperatuur

Drink mij : past goed met gegrilde en geroosterde gerechten met lichte jus, (in tegenstelling tot sauzen) en kruidige - maar niet pikante - gerechten, bijvoorbeeld uit de mediterrane keuken