Stijl : elegant, krachtig en kruidig rood

Kleur : zwarte kersenrood

Druif : cabernet franc

Streek : AOC Bourgueil, Loire, Frankrijk

Jaar : 2018

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 13,8%

Vinificatie : ontdaan van steeltjes (éraflé), de bessen macereren zonder aanstampen gedurende 20 dagen in cuves. 10 maand rijping in 10 jaar oude eikenhouten fûts.

Terroir : klei-kalksteen

Funky Index : +++

Serveren : 18° - kamertemperatuur

Drink mij : gaat goed met stevige, aardse, bossige, en 'donkergroene' smaken. Denk bvb aan geroosterde lamsschouder met munt, geblakerde groene paprika, paddenstoelen, duif of haas met een zwarte bessensaus, ...