Stijl : volle, complexe orange 

Kleur : cloudy koper

Druif : souvignier gris

Streek : Steiermark, Oostenrijk

Jaar : 2021

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12,5%

Vinificatie : 3 weken schilmacératie in terracotta-amforen, ongefilterd

Terroir : vulkanische klei & kalksteen

Funky Index : +++

Serveren : 12-14° - een uurtje in de frigo

Drink mij : goeie match voor romige, pittige gerechten, denk Indisch, Koreaans, ... maar ook kaasschotels, gesmolten kazen (échte fondue of raclette !), ... of puur op zichzelf natuurlijk !

meer over dit domein : Josef Totter