Stijl : rosé pétillant naturel

Kleur : oranjerose

Druif : malbec + muscat de Hambourg

Streek : AOC Cahors, Frankrijk

Jaar : 2023

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12%

Vinificatie : rosé de saignée en directe persing in volledige tossen. Fermentatie in inox, betonnen cuves en barriques. Rijping in de fles sur lattes, gedurende 6 maand.
 
Terroir : klei-kalksteen met stokken van 30 jaar oud

Funky Index : +++

Serveren : 6-8° - frigofris

Drink mij : als aperitief en hapjes, of bij lichte, frisse, zomerse maaltijden (salades, pasta's, een frisse couscous, ...)

meer over dit domein : Fabien Jouves