Stijl : mineraal en strak wit, met lichte tannine (richting orange)

Kleur : licht wazig goudgeel

Druif : garnatxa blanca

Streek : Alt Camp, Tarragona, Spanje

Jaar : 2019

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 11,5%

Vinificatie : schilmaceratie gedurende 8 dagen, verdere fermentatie onder temperatuurcontrole in inoxen cuve. 2 maand rijping op de lies.

Terroir : steenachtige klei met rivierkiezelstenen en hoog kalkgehalte

Funky index : +++

Serveren : 6°-12° - frigofris of een uurtje uit de frigo om wat complexere smaken te laten doorkomen / de tannines wat meer te accentueren

Drink mij : goeie match voor zeevruchten of frisse gerechten rond vis ! En gerechten met wat meer zuren (citroen !), ...