Stijl : elegante, minerale, volle orange wijn

Kleur : helder kopergeel

Druif : Catarratto + Grillo (20%)

Streek : IGP Terre Siciliane, Italië

Jaar : 2022

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12,5%

Vinificatie : korte maceratie (2tal dagen) van de volledige trossen. Rijping op de lies gedurende 7 maand (inox)
 
Terroir : net boven zeeniveau, met stokken van 40 jaar oud (in Mazara del Vallo)

Funky Index : +++

Serveren : 12-14° - een goed uur in de frigo zetten

Drink mij : mooi om de combineren met zeevruchten en schaaldieren, gerijpte kazen, gerookte vette vis, gerookte geroosterde knolgroenten, ... Intense, gerookte smaken, met elegantie !

meer over dit domein : Viteadovest