Stijl : fris, soepel, rijp, floraal wit

Kleur : helder witgeel 

Druif : chenin blanc

Streek : Brain sur Allonnes, Loire, Frankrijk

Jaar : 2023

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 11,68%

Vinificatie : directe, zachte persing. 6 maand rijping in eivormige cuves

Terroir : grind in agrobosbouw (wijngaard met diverse bomen, struiken en planten rondom en tussen de ranken)

Funky Index : +++

Serveren : 6-8° - frigo-fris

Drink mij : goeie match voor romige vis-, gevogelte- of groente gerechten, frisse pasta's, licht pikante Aziatische gerechten zoals ramen, Thaïse curry, dumplings, noodlesalades, ...

meer over dit domein : Domaine du Mortier